Сладкая катлама » Рецепты блюд Разных стран мира 2018 ГОТОВЫЕ БЛЮДО
Добавить рецепт
Сладкая катлама
Добавил:
22 сентябрь 2018
0

Сладкая катлама

Фото к рецепту: Сладкая катлама
  Сегодня готовим знаменитую катламу, расскажу все подробно! Катламу называют розой Востока, потому что у многих восточных народов есть похожие рецепты. Итак, сегодня интернациональная катлама, будет вкусно!
Продукты
Мука - 320 г
Сахар - 1/2 ч.ложки
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст. ложки + для жарки
Молоко - 150 мл
Соль - 1/2 ч. ложки
Дрожжи сухие - 1/2 ч. ложки
Сахарная пудра - 50 г
Масло сливочное (растопленное) - 125 г

Видео рецептСладкая катлама
Пошаговый фото рецептСладкая катлама

Фото приготовления рецепта: Сладкая катлама - шаг №1
Подготавливаем продукты для сладкой катламы.
Фото приготовления рецепта: Сладкая катлама - шаг №2
Начинаем с опары. В теплое молоко добавляем дрожжи, сахар и несколько ложек муки. Перемешиваем и несколько минут ждем, пока дрожжи активизируются (образуется шапочка).
Фото приготовления рецепта: Сладкая катлама - шаг №3
Теперь соединяем муку, соль, опару и растительное масло с яйцом. Замешиваем тесто, минут 7-10. Тесто получается мягким. Накрываем пленкой и даем подойти (подняться) минут 20-30.
Фото приготовления рецепта: Сладкая катлама - шаг №4
Тесто готово. Еще подготовим сливочное масло (растопленное), сахарную пудру и масло для жарки (растительное).
Фото приготовления рецепта: Сладкая катлама - шаг №5
Делим тесто на шесть частей, округляем.
Фото приготовления рецепта: Сладкая катлама - шаг №6
Раскатываем одну из заготовок в тонкий пласт.
Фото приготовления рецепта: Сладкая катлама - шаг №7
Затем раскатанный пласт теста хорошо смазываем сливочным маслом. Далее будем раскатывать остальные заготовки теста, выкладывать сверху и тоже смазывать маслом. Если нужно, растягиваем тесто, чтобы все слои были одинакового размера. Самую верхнюю лепешку тоже смазываем.
Фото приготовления рецепта: Сладкая катлама - шаг №8
Разрезаем все сложенные пласты на ленты шириной 4-5 см.
Фото приготовления рецепта: Сладкая катлама - шаг №9
Начинается самое интересное! Каждую ленту накручиваем на ладонь.
Фото приготовления рецепта: Сладкая катлама - шаг №10
И полученный рулетик как бы выворачиваем. Аккуратно, делаем это с каждой стороны. Должны получиться розочки. Слегка придавливаем их.
Фото приготовления рецепта: Сладкая катлама - шаг №11
Жарим во фритюре до золотистого цвета (масло должно быть разогретым).
Фото приготовления рецепта: Сладкая катлама - шаг №12
Выкладываем катламу на салфетки, чтобы лишнее масло впиталось. Еще теплые лепешки посыпаем сахарной пудрой.
Фото приготовления рецепта: Сладкая катлама - шаг №13
Тесто получилось невероятно хрустящим! Конечно, блюдо не на каждый день, но иногда можно побаловать себя вот такой восточной вкусняшкой!

Как готовить:

Комментировать
Регистрация
лучший сайт где можно скачать шаблоны для dle 12.1 бесплатно