Закуска из баклажанов "Павлиний хвост" » Рецепты блюд Разных стран мира 2018 ГОТОВЫЕ БЛЮДО
Добавить рецепт
Закуска из баклажанов "Павлиний хвост"
Добавил:
22 сентябрь 2018
0

Закуска из баклажанов "Павлиний хвост"

Фото к рецепту: Закуска из баклажанов "Павлиний хвост"
 5 порций по 250 ККал 40 мин (ваши 40 мин) Rambutan   21.06.13
22 руб.   4 грн.   за порцию
Закуска из обжаренных баклажанов, простая, вкусная и выглядит красиво.
Продукты (на 5 порций)
Баклажаны - 2 шт.
Масло растительное - для жарки
Сырки плавленые - 2 шт. (по 90 г)
Яйца - 2 шт.
Чеснок - 3-4 зубка
Майонез - 2-3 ст. ложки
Огурец некрупный - 1 шт.
Перец красный болгарский - примерно 1/4 шт.
Черные оливки без косточек - примерно 10-12 шт. (половина количества баклажанных кружков)
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептЗакуска из баклажанов "Павлиний хвост"

Фото приготовления рецепта: Закуска из баклажанов "Павлиний хвост" - шаг №1
Продукты для закуски из баклажанов "Павлиний хвост".
Фото приготовления рецепта: Закуска из баклажанов "Павлиний хвост" - шаг №2
Как приготовить "Павлиний хвост" из баклажанов:

Яйца варим вкрутую.
Баклажаны режем кружочками толщиной до 1 см.
Фото приготовления рецепта: Закуска из баклажанов "Павлиний хвост" - шаг №3
Обжариваем баклажаны на разогретом растительном масле с двух сторон, на умеренном огне, до легкой румяности.
Фото приготовления рецепта: Закуска из баклажанов "Павлиний хвост" - шаг №4
Сразу выкладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Даем баклажанам остыть. Баклажаны не солим, так как сверху у нас потом будет довольно острый салат.
Фото приготовления рецепта: Закуска из баклажанов "Павлиний хвост" - шаг №5
Для салата натрем на мелкой терке плавленые сырки (их стоит подержать в холодильнике, чтобы лучше натирались) и вареные яйца. Чеснок продавим через пресс. Посолим и поперчим по вкусу, перемешаем и заправим майонезом. Салатная масса должна быть достаточно густой.
Фото приготовления рецепта: Закуска из баклажанов "Павлиний хвост" - шаг №6
Тонкими кружочками нарежем огурец. Тонкими ломтиками нарежем четвертинку перца. Маслины разрежем пополам.
Фото приготовления рецепта: Закуска из баклажанов "Павлиний хвост" - шаг №7
Каждый кружок баклажана намажем салатной массой. На один конец кружка выложим кружочек огурца и сверху уложим половинку маслины. Чтобы маслина держалась, я ее тоже снизу смазала салатом. На противоположный конец выкладываем по самому краю полоску перца. Так украшаем все баклажанные кружки.
Фото приготовления рецепта: Закуска из баклажанов "Павлиний хвост" - шаг №8
Выкладываем подготовленные кружки на большое овальное блюдо в виде павлиньего хвоста. Закуска из баклажанов "Павлиний хвост" готова. 
Приятного аппетита!

Как готовить:

Комментировать
Регистрация
лучший сайт где можно скачать шаблоны для dle 12.1 бесплатно